Сладость " ИРИС-Сюрприз"
Понадобиться
100гр.маргарина,1стак.сахара,1стак.овсяных хлопьев.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Маргарин растопить на плите в кастрюльке ,всыпать сахар и *перемешать. Добавить овсяные хлопья и ,постоянно помешивая ,варить до коричнего цвета.
Снять с огня , сразу переложить в неглубокую тарелку, разровнять и нарезать на небольшие кубики. Дать остыть. Сладость готова.

ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРСИКИ Персики помыть обсушить ,разделить на половинки ,удалить косточку .Растопить шоколад .Виноград, крыжовник или смородину обмакнуть в шоколад ,и по есколько штучек укладываем в персики .Сверху посыпать сахарной пудрой.

Фруктовый десерт.
8г желатина,250г свежей клубники,250г киви, 1 пакетик ванильного сахара,400г сливочного йогурта,2ст. ложки сахарной пудры,200мл. жирных сливок.
Киви очистить от кожицы.
Фрукты порезать,выложить в порционные мисочки в два слоя.
Замочить желатин.Перемешать йогурт с сахарной пудрой и пакетиком ванильного сахара.Распустить желатин и перемешать его с йогуртовым кремом.
Когда крем начнёт застывать,взбить сливки и подмешать их.
Выложить крем слоем между фруктами.Охладить полчаса и подать на стол.

ЯБЛОКИ ПЕЧЁНЫЕ СЛАСТЁНКИ Яблоки вымыть ,обсушить. Остриём нажём вырезать сердцевину со стороны плодоножки конусом .Влить туда 1 чайную ложку сгущёнки и положить по ядру грецкого ореха .Запечь в духовки. Яблоки получаються очень вкусные сладкие и сочные.

Запечённые бананы.

Приготовьте блюдо, в котором будете запекать бананы. Смажьте его
размягченным маргарином или сливочным маслом (2 ст.л.) и лимонным соком
(2 ст.л.). Разогрейте духовку до 180С. Поставьте в духовку на 2 минуты,
чтобы масло растаяло и хорошо перемешалось с лимонным соком.

Четыре спелых, но твердых банана нарежьте кусочками длиной около
7-8 см. Каждый кусочек обмажьте со всех сторон в растопленном масле с
лимоном и разложите в блюде для запекания.

В маленькой мисочке смешайте 2 ст.л. сахара и 3/4 ч.л. молотой
корицы, перемешайте. Обсыпьте коричным сахаром кусочки бананов,
поставьте запекаться в духовку на 20 минут.

Коктейль.Нарезать1 банан,добавить 1,5 стол. ложки сахара,стакан кефира.Все взбить блендером,сверху натереть шоколад.Полезно и вкусно!

Oльга Блюм (Blum) ...


Лакомые орешки Из
чернослива и урюка вынимаем косточки. Хорошо промываем и ставим
размягчаться в тёплую воду. Аккуратно чистим грецкие орехи ,стараясь не
повредить ядра .Выкладываем их в чернослив и урюк обмакиваем каждый в
сгущённое молоко или в маслянный крем, посыпаем сахарной пудрой.

Ирина Baranova (Вайс)


Ореховые трубочки.
200гр. молотых орехов,
100гр. сахара,
белок,
упаковка слоёного теста(450гр.)
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Для начинки взбейте яичные белки до образования устойчивой пены,постепенно добавляя сахар.Перемешайте взбитые белки с орехами.
Пласт слоёного теста порежте на треугольники.На широкий край положите белково-орехавую начинку.Скрутите трубочкой.
Трубочки выпекайте в хорошо прогретой духовке 25 мин.

Здравствуйте! Может уже тут где-то есть, но я никак не могу найти рецепта пирожного "Картошка". Как вспомню сколько в детстве этих картошек съедено было, да какие вкусные они были.Может быть у кого-то есть рецепт? заранее благодарна

Торт-десерт "Утоли мои печали"
Не надо печь,но не оторваться,так вкусненько
Вять глубокую прозрачную посуду
1 слой-порезать зефир ( в вафельной крошке,желательно)
2 слой-клубничка порезать на половинки или четвертинки
3 слой- взбитые сливки,но без сахара
4 слой-индийский орех не !!! жаренный все *слои повторить и убрать в холодильник на ночь настояться

Можете эксперементировать с другими ягодами,зимой замороженные *Но клубника лучше *.

Десерт "Утоли мои печали" придуман не мной,нашла в какой-то группе,много раз делала,всем нравится. (D)

Салат фруктовый с орехами и киви
-кивы 4 шт
-бананы 2шт
-небольшой ананас 1шт
-дробленные ядра орехов 3ст.л
-сахарная пудра 2ст.л
-ванильный сахар 2пакетика
-лимонный сок 3ст.л
-фруктовый сироп по вкусу.
Ананас,бананы,киви очистить от
кожуры,нарезать мелкими кубиками,перемешать,добавить орехи,сахарную
пудру,ванильный сахар,заправить сиропом.Дать настояться 30 минут.

МЕДОВЫЕ АБРИКОСЫ С ХРУСТЯЩИМ КРЕМОМ
абрикосы-500г
мёд (прозрачный)-2ст.л
заварной крем-200г
песочное печенье-2штучки.
Из абрикос вынуть косточки и положить
кожыцей наверх в форму для выпекания.Разогреть духовку до
180градусов.Побрызгать мёдом и запекать 10 минут.Достать из духовки и
на абрикосы положить заварной крем,посыпать песочным печеньем и вернуть
в духовку на 10 минут,пока крошки не будут золотистого цвета.

Яблоки в карамели
1-2 яблока
2ч.л сахара
2 белка
2ст.л муки
30г сливочного масла
1г молотой корицы
1г фруктовой эсенции
Яблоки очистить,вынуть серцевину и
нарезать на крупные дольки.В просеянную муку влить холодную
воду,добавить белки и тщательно размешать тесто до образования
однородной массы,по густоте напоминающую хорошую сметану.Затем дольки
поместить в тесто и жарить во фритюре до образования бледно-розовой
корочки.На сильно разогретую сковороду положить немного сливочного
масла и сахара,непрерывно помешивать нагреть до карамелизации
сахара.Обжаренные дольки яблок выложить на сковороду с карамелью и
продолжать помешивать с карамельной массой.Затем посыпать корицей и
выложить на блюдо.

Пироженое"Картошка"
2коржа темный и светлый
1банка сгущенного молока не вареного
молотой орех любой
250 гр масла сливочного
все смешать побрызгать коньяком или водкой
обвалять в какао
я покупаю biscuit boden

"Картошка"
1стакан сахара
1стакан горячего молока
2ч.л какао
300гр ванильных сухарей
200гр сливочного масла
молотые орехи
сахарная пудра
немного коньяка или водки
какао
сахар смешать с какао влить горячее молоко и варить пока сахар не растворится сухари размолоть и всыпать в молочную массу добавить размягченное масло перемешать добавить коньяк или водку шарики обвалять в орехах с сахарной пудрой потом в какао и в холодильник часа на 2
Приятного аппетита!

приветик! может кто знает рецептик тортика "пражский", где тесто делается на сгущенном молоке? школьницей постоянно пекла, потом рецептик потерялся,очень простой, пусть бы мои доченьки пекли . Зараннее спасибо! :-)

торт "ПРАЖССКИЙ" :2 яйца взбить с 1 стаканом сахара,добавит 1 стакан сметаны,0,5 банки сгущенки,какао сода,2 стакана муки.Поделить на 2 части и выпекать.КРЕМ:0,5 банки сгущенки,масло 200-300 гр. посыпать орехами,залить глазурю.ГЛАЗУРь: какао,масло и сахар,ростопить

спасибо, обязательно сделаю, но я никак не могу вспомнить чтобы там была сметана ( в рецепте ). Все рецепты пражского встречала со сметаной. еще раз спасибо! (Y)

тесто:
1 баночка сгущенки,
3-4 ст. ложек какао,
1 чайн. ложки соды (погасить в 1 ст. л. уксуса),
1 стакана муки,
2 яйца,
Крем:
400 мл молока,
2 яйца,
3 ст. ложки муки (без горки),
4-5 ст. ложек какао,
200 гр. сливочного масла,
1,5 стакана сахара,
3 ст. л. коньяка,
плитка шоколада.

Взбить сгущенку с яйцами, постепенно добавляя муку (смешанную с какао) и погашенную соду.
Испечь два коржа.
Крем:
Яйца соединить с мукой, добавить немного молока и размешать, чтоб не было комочков.
Оставшееся молоко закипятить и добавить яично-мучную массу (вливать понемногу и постоянно помешивать). Сварить заварной крем.
Отдельно сахар (или сахарную пудру) смешать с какао и втереть в размягченное масло, добавить коньяк (по ложке).
Когда заварной крем остынет, то смешать его с масляной частью.
Коржи разрезать и обильно смазать кремом. Верх и бока также смазать кремом и посыпать потертым шоколадом.
Очень вкусный торт, для любителей шоколадного.

Шоколадные калачики
-150г пшеничной муки
-150г сливочного масла
-150г сахара
-150г миндаля
-80г шоколада
-1желток.
-натёртая цедра 1лимона
Для склеивания калачиков, густой джем
Для отделки, шоколадная глазурь.
На доске смешать муку,сахар,измельчённый
миндаль,натёртый шоколад,лимонную цедру,нарезанное масло и
желток.Замесить тесто и поставить на 30 минут в холодильник.
Тесто тонко раскатать,вырезать круглой
выемкой калачики,примерно диаметром 3см
калачики,испечь,охладить,склеить джемом.Готовые калачики покрыть
шоколадной глазурью.

Торт “Лень”
3 банана, 100 гр. грецких орехов, 200 гр. крекеров, 4 ст. ложки сахара, 250
гр. сметаны. *В збить сметану с сахаром. На блюдо выкладывать слоями: 1-й - крекеры,
смазать сметаной, 2-й - порезанные кружочками бананы, 3-й орехи измельченные.
Затем все слои повторить, пока не кончится крекеры. Настояться торт в
холодильнике в течение 8 часов.

Настой из свежих фруктов с мёдом
4 яблока
10 слив
4 груши
120-130г вишни
50г мёда
1л.кипячённой воды.
Помыть фрукты.Яблоки и груши порезать на 4
части,соединить все фрукты с мёдом,перемешать и поставить в холодильник
на 2 часа.Потом залить водой и поставить ещё на несколько часов в
холодильник.

Как изготовить экологически чистый Зефир.
сах-1кг. 250 г-воды желатин-30г, ваниль на кончике чайн лож четверть чайн лож -уксус эсенции. лимон.кисл-четв.чайн лож. коньяк-1-1,5 чайн лож. В непригарную! кастрюлю сах + вода=варить 30 мин на тихом огне. В миске тщательно размешать - ваниль+укс эсен + лим. кисл.+ коньяк. Готовность сиропа опред. так-каплю охлажденного сиропа положить между большим и указательным пальцами.Сожмите их и разожмите.Если образуется ниточка,сахар готов. Смешайте его с желатином(предварительно желатин залить на 1 час чуть теплой водой.чтоб намок и растворился.А потом чуть-чуть нагреть и он станет прозрачным.Вот в таком состоянии соеденить с сиропом!)Это все надо взбить до белого как снег цвета. Во время взбивания вливайте смесь эссен. кисл,коньяка и ванил.готовую пышную массу ложкой выложить на противень.А можно и кулечком!Когда лепешки затвердеют в холодильнике,склеем их попарно оставленным сиропом-с полстакана.

АБРИКОСЫ С ТВОРОГОМ

-консервированные абрикосы 1л
-творог 200г
-грецкие орехи 50г
Сиропотконсервированных абрикосов слить,смешать со свежимтворогом.Смесьюнаполнить порционную посуду,сверху выложить абрикосы ипосыпать орехами.

Десертик(D):-P(ic):-$

3-4 яблока,
сок из половины лимона,
2 ст. л. меда, 4-6 орехов,
1-2 банана.

Вымытые яблоки обсушите салфеткой, натрите на крупной терке. сбрызните соком лимона, полейте жидким медом, добавьте измельченные орехи и банан, нарезанный тонкими кружочками.

Все перемешивайте, выложите в небольшие розеточки!!!!!!!!!!!!!!!

Педлогаю любимый мой десерт.
Я блоки очистить от кожуры ,убрать сердцевинку,порезать на дольки.
На сковороду немного сливочного масла и яблоки. Черездве минуты добавить карицу и две большие ложки меда.Как только яблоки
припустятся влить 100 грамм коньяка ,поджечь пусть выпарится.
Я блоки вылаживаем в креманки ,полить соком из сковороды,
сверху шарик пломбира.
Сладкоежки оценят!

"Сладкий пирог с кабачками" - 3 яйца взбить с 2 стаканами сахара, 1ч.ложка соды гашеная уксусом,1 не полный стакан подсолнечного масла(без запаха), 3 стакана тёртых на крупной тёрке кабачков,2 стакана манки и 1 стакан муки.Всё перемешать,выложить в смазанную форму или сковородку и запечь.Печётся где-то 30 минут.ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Торт "Легкий" 2-яйца, 4 ст. ложки муки, 4 ст.ложки крахмала, 1 банка сгущёнки, 1/2ч.ложки соды. Перемешать все ингредиенты и выпечь 2 коржа. Смазать их кремом, а сверху посыпать торт тёртым шоколадом или любыми фруктами и ягодами. Можно положить консервированную вшню между коржами.
Крем: 250г. масла, 1 бкнка варёной сгущёнки.
Просто и вкусно.(pl) (pl) (pl)

Пирог яблочный: тесто- 3 желтка,1 стакан сахара растереть до бела,добавить 1 пачку растопленного сливочного маргарина("Хозяюшка"),затем половину пачки разрыхлителя или полчайной ложки соды гашеной уксусом,3 стакана муки,замесить тесто быстро и положить в холод на 30 мин.-1 час.Затем раскатать в форму 26 см. и выпечь до золотистого цвета.Пока печется корж,натереть на крупной терке 6-8 яблок и взбить 3 белка с 1 стаканом сахара до густоты.Вынуть корж,разложить отжатые от сока яблоки,присыпать корицей и залить взбитыми белками.Поставить в духовку на 5-7 минут при температуре 180 градусов. вынуть и разрезать на порции горячим

Здравствуйте!!!!! Может кто нибудь знает как в домашних условиях приготовить йогурт. Купила йогуртницу ,а йогурт не получается Подскажите пожалуйста!!!!!(F)(F)(F)(F)(F)

~Яблоки в кляре~
* 4-5 больших яблок
* 3 яиц
* 1/2 ст. сахара
* 1/2 ст. сметаны
* 1 ст. муки
* щепотка соли.
Отделить желтки, смешать с сахаром и сметаной, взбить хорошенько, добавить муку и аккуратно перемешать. Оставить тесто на некоторое время . Яблоки помыть, аккуратно удалить сердцевину, порезать яблоки на кружки диаметром 1-1,5 см. Взбить белки с щепоткой соли и аккуратно ввести в тесто.
Жарить яблочные кружечки на сильно разогретой скороводке на подсолнечном масле – мокая их в кляр, выкладывать на горячую сковороду и жарить с обеих сторон. Вкуснятина!Приятного аппетита!

День добрый,помню в детстве,но думаю есть и сейчас в продаже ,мне очень нравились слоённые трубочки с сливочным кремом.Если кто знает рецепт как можно сделать в домашних условиях этот крем,напишите пожалуйста .Заранее благодарна.(ic)

Скажите пожалуста рецепт орешок на специальной для этого сковородке(орешки и грибочки(половинки)).

P.s. насчет МУРАВЕЙНИКа
Все правильно, только в теплое время года надо на 1 час положить его (перед подачей на стол) на муравейник - впечатление незабываемое. :-D
Ну а зимой в сгущенку побольше мака - будет похоже на муравьев.
И еще один нюанс = немного остуженую вареную сгущенку нужно смешать 3/1 со сливочным маслом.

Рецепт для орешков.
Рецепт для электрической формы
2-яйца,
1/4стакана сахара,
масло слив.-100 гр
,майонез-100 гр ,
Крахмал-1/3стакана
,сода-1 ч ,л,
уксус-1 ст ,ложка
соль-1/4 ч ,л.
Яйца взбить с сахаром
,Добавить размягченное масло с
майонезом .
Соду погасить уксусом.
Все размешать
.По вкусу ванилин ,постепенно подсыпая муку замесить тесто.
Крем
-В размягченное сл .масло добавить охлажденное сгущенное молоко(предварительно сгущ молоко
проварить 2-2,5 часа) перемешать добавить орешки мелко нарезаные.

НАПОЛЕОН. 5ст.муки,200г.маргарина, 3/4ст.холодной воды, 1ст.л.9% уксуса, 1/2ч.л.соды,1яйцо. Маргарин изрубить с мукой до масляной крошки. Добавить воду,уксус, соду и яйцо. Замесить тесто,оно должно получиться эластичным. Испечь 14-16 коржей,раскатывая тесто очень тонко.Выпекать до чуть румяного цвета. Последний корж и обрезки подрумянить сильнее,для посыпки. На вкус коржи будут напоминать пресный хлеб. Поэтому крем нужен очень сладкий.Я делаю заварной без сливочного масла. 8 яиц+4ст.л. муки+ 350гр.сахара+ваниль = все взбить и добавить в 1литр горячего молока,варить на медленном огне до загустения непрерывно помешивая. Горячим кремом промазывать коржи. Поставить в холодильник на ночь. ОЧЕНЬ ВКУСНО.Время приготовления 2часа 40минут.(Y) (^)

СЛОЕНЫЙ САЛАТ ИЗ КИВИ, БАНАНОВ И МАНДАРИНОВ.
Требуется : 4 киви 2 банана 5 мандаринов 3 ст.л.жидкого меда.
1. Киви очистите и нарежьте кусочками.
2. С мандаринов снимите кожуру, разделите на дольки, снимите с каждой кожицу и нарежт кусочками.
3. Бананы очистите и нарежьте кружочками.
4.Выложите на плоское блюдо слой бананов, полейте их медом, сверху поместите мандарины и снова полейте медом. Последним слоем выложите киви и полейте их медом.
Оставьте салат на 30 минут и атем подавайте на стол.(pl)(Y)(v)

Пирог
Для этого пирога потребуется:
1) 2 лимона.
2) 1 стакан сахара.
3) коржы ( купить в магазине. )
4) 1 пачка сливочного масла.
5) фрукты ( банан, мандарин, яблоко)
1. Помыть лимоны, разрезать на 5 частей предварительно очистив от кожуры и пропустить через мясорубку.
2. Взять двухлитровую кастрюлю, поставить на огонь и добавить следующие ингридеенты: лимоны, сахар, масло ( все! ). И варить постоянно помешивая , как только начнутся бульки выключить.
3. Взять корж намазать сваренную "кашу" намазать, положить другой корж и повторять это пока не закончатся коржи. Верх украсить фруктами.

для Ларисы
--------------
Тёртый в моем варианте " Мечта"
3 яйца(желтки от белков отделить )
200 г маргарина(растопить)
100г сахара
1 п ваниль.сахара
разрыхлитель теста ( соды на кончике ножа ,гащённой уксусом)
2 ст. муки
Желтки растереть с сахором,добавить ванилин,маргарин.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить к яичной массе. Примерно с кулачок теста положить в МОРОЗИЛЬНИК,осталное тесто-можете расскатать,можете просто пальцами равномерно расспределить по противню. теперь начинка классически это тёртое на крупной тёрке яблоко,я делаю обычно на половину листа яблоко ,на вторую половину протёртый творог,всё это заливаем тонким слоем 3-мя взбитыми с 1ст. сахара белкамии ,сверху трём зомороженное тесто.
печь при 180-200 прим 20 мин.
мой маленький trik,если любите кокос, то перед белками посыпте кокосовой стружкой,получается нежно просто "мечта"!!!!