РАЗНЫЕ САЛАТЫ.
 

Салат "Гости на пороге"
1 баночка фасоли,копченный окорочек-порезать на крупные кусочки,200гр,корейской моркови,Все перемешать,и заправить майонезом,
Приятного аппетита,

«Черепашка».
Отвариваем2-3куриные грудки в подсоленной воде, охлаждаем, режем соломкой.Яблоки 2шт. (гольден или семеренко) очищаем от кожицы, вынимаемсердцевину инатираем на терке. Отвариваем 4 яйца, белки натираем натерке. Сыр(сливочный или сметанковый) натираем на крупной терке,смешиваем сбелками и майонезом. Далее укладываем слоями; курица(присолить),майонез, яблоко, смесь сыра и белков, желток(предварительно размятьвилкой). Сверху салат посыпать натертым натерке грецким орехом. Приотсутствии яблока можно использовать свежийогурец, грецкие орехи можнозаменять кедровыми. Если яйца и грудкапредварительно отварены, времяприготовления салата – 15 минут.Приготовь понравиться!

салат Осьминожка 0,5 среднего кочана капусты ,1 банка консервированой кукурузы ,1 упаковка крабовых палочек., соль, майонез .Очень тонко нашинковать капусту перетрите с солью ,добавить нарезаные крабовые палочки кукурузу, майонез перемешать и выложить на листья зелёного салата

Салат "Весёлый Роджер" 300г отварного картофеля ,200г отварной моркови ,1 огурец, 1 яблоко .(Нарезать мелкими кубиками) 1 яйцо ,(порубить) 500г филе кальмара нарезать мелкими кубиками ,добавить 1 маленькую баночку зелёного горошка. Перемешать и заправить майонезом или сметаной .Посыпать зелёным луком.

Cалат "Рыцарь" Отварной язык и маринованный огурец ,порезать соломкой, лук -полукольцами ,обжарить на растительном масле. Всё перемешать и заправить майонезом.

Помидоры под "шубой"
Нарезаем дольками помидоры,
добавляем сыр Фета(который маленькими кубиками), зелень,
выдавливаем прессом дольку чеснока, перемешиваем.
Выкладываем в салатник и сверху натираем толстый слой сыра.
украшаем капельками майонеза и зеленью.
Я не солю салат, потому что сыр достаточно соленый

Гнездо в траве

1 курица, крахмал, *5-6 свежих огурцов,1 банка грибов,5-6 картофелин,майонез,укроп,петрушка. *
Курицу
отварить , перекрутить через мясорубку, добавить 1-2 ст.ложки крахмала,
приправы,из фарша сделать маленькие тефтельки(с грецкий орех).
Немного обжарить на сковороде. Приготовить картофель фри. Огурцы порезать соломкой.
На блюдо выкладываем тефтели, картофель сверху, затем огурцы , грибы, всё залить майонезом.
Сверху обильно посыпать зеленью.

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С ВИНОГРАДОМ.
- филе курицы
- красный виноград ( без косточек)
- листья зелёного солата
- майонез
- соль
- перец.
Куриное мясо отварить и нарезать кубиками. Ягоды винограда порезать на две половинки поперёк. Листья салата порезать неочень мелко. Всё перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом. Салат имеет оригинальный вкус.

Салат из креветок с овощами

Необходимые продукты:
креветки консервированные - 120 г
кукуруза консервированная - 60 г
перец сладкий - 1 шт.
огурцы - 1 шт.
соевый соус - 1 ст. ложка
масло растительное - 1 ч. ложка
соль - по вкусу
листья зеленого салата - листья
Способ приготовления рецепта:
Очищенные перец и огурец нашинкуйте соломкой, соедините с креветками и кукурузой.
Заправьте салат соевым соусом, маслом исолью.
Приподаче выложите налистья зеленого салата.

Генеральский"

Салат выкладывается слоями:

1.Свежая морковь на средней терке с чесноком и майонезом
2.Картофель вареный на крупной терке
3.Грибы шампиньоны жареные с луком
4.Филе куриное отварное соломкой
5.Яйцо крупная терка
6.Сыр тверд.сортов крупная терка
7.Обильно смазываем майонезом и сверху слегка тертым грецким орехом.Приятного аппетита!(pl)

Салат из печенки

печень говяжья - 300 г
белое вино сухое - 1/4 стакана
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 2 ст. ложки
зеленый консервированный горошек - 200 г
зеленый лук рубленый - 40 г
зелень укропа рубленая - 40 г
перец черный молотый
соль
Печенку слегка отбейте, снимите пленку и отварите в соленой воде до готовности.
Морковь и лук нашинкуйте соломкой и припустите в отваре от зеленого горошка, охладите, посолите, поперчите.
Печенку нарежьте соломкой и прогрейте в вине, охладите.
Печенку и припущенные овощи соедините с зеленым горошком и зеленью, перемешайте.
Масло взбейте с оставшимся от припускания печенки вином и заправьте приготовленный салат.

Салат "Арлекино"

2 свежих огурца 200 г отварного риса баночка маслин без косточек красный сладкий перец зеленый горошек мякоть 4 томатов 2 ст. л. оливкового масла лимон соль, перецСварить рассыпчатый рис, охладить, сложить в салатник. Добавить туда же нарезаные огурцы, полбаночки маслин, несколько ложек зеленого горошка и сладкий перец, нарезаный лапшой. Мякоть помидоров смешать в миксере с оливковым маслом и соком лимона. Полученную заправку посолить и поперчить по вкусу. Полить готовый салат и осторожно перемешать.

Салат из баклажанов с луком и зеленым горошком

300 г баклажанов 2 головки репчатого лука 100 г зеленого горошка 2 яйца 1 яблоко 100 г майонеза 200 г сметаны 2 дольки чеснока 1 чайная ложка горчицы 1 помидор 1 ст. ложка растительного масла 1 чайная ложка сока лимона соль, сахар (по вкусу) зелень укропаБаклажаны очистить, нарезать ломтиками, потушить в растительном масле с мелко нарезанным луком, охладить, смешать с зеленым горошком, нарезанными кубиками яйцами и яблоком, добавив сок лимона, соль, сахар, залить соусом из майонеза, сметаны, горчицы и толченого чеснока; салат украсить цветком из помидора и зеленью укропа.

Салат "Корейские мотивы"

говядина (вырезка) 300 г растительное масло морковь 2 шт. репчатый лук 2 шт. свежие огурцы 2 шт. уксус чеснок 2 зубчика молотый черный перецГовядину нарезать на тонкие ломтики и обжарить в раскаленом масле до готовности. Морковь и лук нарезать соломкой и также обжарить в масле по отдельности. Огурцы нарезать кружочками и обжарить в масле до прозрачного состояния. Все обжаренные компоненты уложить в стеклянную емкость, сбрызнуть уксусом и перемешать, переложить в салатницу. Чеснок раздавить, смешать с молотым черным перцем и сделать из него комочек. Комочек выложить поверх салата и залить его расскаленным на скоовроде растительным маслом. Затем содержимое перемешать и охладить.

Салат "Язык откусишь"

2 картофелины 2 моркови 250 г зеленого горошка 200 г зеленой фасоли в стручках 2 свеклы 100 г вареного языка 1 стакан майонеза 3/4 стакана заправки 100 г маринованных или соленых огурцовДля заправки 100 г воды смешать с 2 ст. л. лимонного сока. Растворить в воде 1 кусок сахара, 1/2 ч. л. соли, влить 2 ст. л. растительного масла. Заправку тщательно перемешать. Картофель, свеклу, морковь, зеленые бобы сварить (каждые овощи отдельно) в соленой воде до тех пор, пока они не станут мягкими. Дать остыть. Порезать мелкими кубиками размером чуть больше горошины и перемешать в кастрюле с горошком, мелко нарезанным отварным языком и заправкой. Выдержать 1 час. Охладить, положить огурцы, заправить майонезом, перемешать и подавать к столу

Салат "Рыжик"

куриные грудки 2-3 шт. манго 1 шт. петрушка 1 пучок зелень кинзы 2 пучка орешки кешью 150 г майонез 100 мл йогурт натуральный 1 упаковка карри 1/2 пакетикаКуриные грудки отварить со специями: лавровый лист, перец горошком и овощами: морковкой, луковицей. Не забыть посолить. Готовые куриные грудки нарезать кусочками. Манго очистить и нарезать кубиками. зелень промыть, просушить и нарезать. Орешки поджарить и размельчить. Смешать майонез с йогуртом, добавить в заправку карри, соль и красный сладкий перец по вкусу. Все соеденить, перемешать и подавать к столу.

Салат "Нега"

300 г мяса 200 г картофеля 60 г салата 3 помидора 3 огурца 160 г майонеза 10 г горчицы 60 г растительного масла сахар, соль, перец, уксус по вкусуМясо отварить, картофель очистить и сварить в пароварке . Очистить и промыть огурцы и листья салата. Все составные части блюда мелко порезать, смешать с майонезом, выложить на тарелку и украсить ломтиками помидоров и огурцов. Вместо майонеза можно приготовить соус провансаль: сырой яичный желток растереть с горчицей, добавить оливковое или рафинированное подсолнечное масло и приправить уксусом и сахаром по вкусу.

Салат "Елена"
Ингредиенты:
200 г говяжьей печени1 стакан сухих грибов3 яйца2 небольшие моркови1 луковица1 столовая ложка растительного масла1/2 банки майонезазелень укропа и петрушкиперец и соль по вкусу
Способ приготовления: Печень промыть и варить в течение 15-20 минут в подсоленной воде. Грибы замочить на 1-2 часа, отварить и нарубить. Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками. Все смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом. Готовый салат перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки.

Салат "Дачный"
Ингредиенты:
400 г ветчины3-4 клубня картофеля1 маринованный огурец среднего размера1 небольшой корень сельдерея1 луковица100 г листьев зеленого салата1/2 банки майонеза1 чайная ложка горчицы1 чайная ложка 3 %-ого уксусазелень петрушки и укропаперец и соль по вкусу
Способ приготовления: Ветчину нарезать тонкой соломкой. Картофель вымыть, отварить, остудить, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Сельдерей очистить, вымыть и также нарезать маленькими кубиками. Лук очистить, помыть и мелко нарубить. Огурец нарезать тонкой соломкой. Листья салата вымыть, просушить и нашинковать. Все смешать, посолить, поперчить. Майонез смешать с горчицей, добавить уксус и хорошо перемешать до образования однородной массы. Полученным соусом заправить салат. Готовый салат перед подачей к столу украсить веточками укропа и петрушки.

САЛАТ грибной" ДЕЛИКАТЕСНЫЙ"
грибы свежие - 200 г
яйцо - 5 шт.
кабачки - 100 г
баклажаны - 200 г
масло растительное - 100 г
соль - 2 ч. ложки
перец - по вкусу
уксус - 3 ст. ложки
сахар - 1 ст. ложка
зелень

Способ приготовления рецепта:
- Грибы отваривают, охлаждают инарезают соломкой. - Кабачки очищают откожицы исемян, нарезают кубиками иобжаривают вчасти растительного масла. - Баклажаны нарезают кубиками итакже обжаривают. - Яйца отваривают инарезают кубиками. - Охлажденные продукты соединяют, заправляют смесью масла, перца, уксуса исоли. - Готовым салатом наполняют белки вареных яиц.

Салат 'Цезарь' с курицей4 куриные грудки
6 яиц
1 пучок салата
белый хлеб
для заправки:
200 г сметаны
100 мл оливкового масла
1 зубчик чеснока
50 г анчоусов
несколько капель соуса 'Табаско'
70 г сыра &39;
4 веточки зеленого или сушеного эстрагона
соль и молотый перец

ОГУРЕЧНО-КАПУСТНЫЙ САЛАТ.*.*
Салат вкусный.
Чем дольше настаивается, тем вкуснее становится.
Состав: 1 небольшой кочан капусты,
2 - 3 свежих огурца,
2 вареных яйца, майонез
Капусту нашинковать тонкими полосками и слегка помять руками, огурцы натереть на крупной тёрке. Белки яиц натереть на терке.
Желтки размять вилкой и смешать с майонезом и солью.
Смешать все продукты. Можно посыпать салат порезанной зеленью.
Приятного аппетита!

Салат с морской капустой.
Состав: морская капуста - 100 г
1 кислое зеленое яблоко, нарезанное соломкой
лук зеленый - 50 г
1 зубок чеснока мелко рубленный
отварной картофель, нарезанный кубиками - 1-2 шт.
2 яйца натертые на крупной терке
сыр, натертый на крупной терке - 50 г.
На блюдо все продукты *уложить слоями , каждый слой немного сдобрить майонезом.
Приятного аппетита!

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ
Ингредиенты:
300 г вареного куриного мяса,
150 г готовых грибов,
2 яйца, горсть очищенных грецких орехов,
150 г майонеза.
Инструкции:
Отварнуюкурятину, отваренные сушеные грибы нарезать соломкой, белок крутосваренного яйца нарубить, орехи крупно порубить. Заправить майонезом,смешанным с растертыми вареными желтками. При подаче украсить зеленью.

Салат "Морская принцесса"

200 г крабовых палочек, 3 сваренныхвкрутую яйца, 150 г морской капусты, 1 банка консервов "Шпроты в масле"( масло слить). Шпроты размять, капусту, крабовые палочки и яйцапорезать, заправить майонезом.

САЛАТ "БЕЛЫЙ ТАНЕЦ"
1 куриная грудка,300 гр. шампиньонов,3 зубчика чеснока, 100 гр.грецких орехов, 1 луковица, 4 яйца, сваренных вкрутую,150 гр. твердогосыра, майонез, зелень для украшения.
1. мясо отварить и мелко нарезать, выложить на блюдо, посыпатьтолченым чесноком и рубленными орехами, смазать майонезом ( имсмазывают каждый слой, кроме верхнего)
2. второй слой - обжаренные грибы с луком
3. третий слой - яичный белок, натертый на терке
4. четвертый слой - мелко натертый сыр
5. последний слой - натертый желток
6. украсить зеленью.

Салат" ЛЕСНАЯ ПОЛЯНА" 1)грибы мелкие консервированные илимаринованные(желательно опята и чем мельче тем лучше) 2)зелень петрушкии укропа(не нужно резать,порвать) 3)густой майонез мелкой решеткой4)вареный картофель мелким кубиком,подсолить 5)майонез 6)отварнаямарковь мелким кубиком 7)майонез решеткой 8)огурец свежий мелкимкубиком 9)майонез 10)яйцо белок мелким кубиком,подсолить 11)майонез12)колбоса или мясо мелким кубиком (я брала карбонат и сосиски )13)майонез 14)репчатый лук мелким кубиком (ошпарить в кипятке чтобы негорчил) 15)майонез 16)желток натереть на мелкой терке 17)майонез 18)сырна мелкой терке(я беру мраморный 45%) Сверху на емкость кладу листьясалата и большую плоскую тарелку. Поставить на ночь в холодильник или вхолодное место,Перед подачей перевернуть не убирая блюдце .Получитсяочень вкусно и красиво)) Приятного аппетита!

ГОТОВИМ ГОРЯЧИЙ САЛАТ! бАКЛАЖАНЫ ЗАПЕКАЕМ НА КОСТРЕ. СНИМАЕМ КОЖИЦУ,РЕЖЕМ. ДАЛЕЕ УКЛАДЫВАЕМ СЛОЯМИ: ГОРЯЧИЕ БАКЛАЖАНЫ, НАРЕЗАННЫЕ ТОНКИМИКРУЖКАМИ ХОЛОДНЫЕ СВЕЖИЕ ПОМИДОРЫ И ЧЕСНОК, МЕЛКО ПОРУБЛЕННЫЙ ИСМЕШАННЫЙ С ПЕТРУШКОЙ И СОЛЬЮ (КОЛИЧЕСТВО - ПО ВДОХНОВЕНИЮ). нЕМНОГОМАЙОНЕЗА МЕЖДУ СЛОЯМИ - ПРИВЕТСТВУЕТСЯ, НО НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО. ОСТРО,БЫСТРО, НЕОБЫЧНО И ПРОСТО ИЗГОТОВЛЕНИИ. С ГОРЯЧИМ МЯСОМ - THE BEST!!!!!!

ВАРИТЬ НИЧЕГО НЕ НАДО ! берем 300гр сыра,200гр крабовых палочек(мяса),банку ананасов 700гр,пучек зелени укропа (сушеный можно),зубчик чеснока выдавить ,заправить майонезом .приятного аппетита!(pl)(D)

быстрый салат ,берем :1 банку красной фасоли ,1 банку кукурузы ,сухарики Кириешки с беконом ,заправляем майонезом ,на природе и на даче незаменимый ,варить не надо !(B)(pl)(Y)

У меня прошла пора увлечения сложносочиненными многослойными салатами, в них по моему теряется вкус каждого отдельного продукта.
Очень люблю простой и нежный по вкусу салат: отварной кальмар режем соломкой, свежий огурец соломкой, яйца. Заправляем легким майонезом. Зелень и специи кто как любит.
Только есть его лучше сразу, чтобы огурец не дал лишний сок.

САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ
Тыква-600 гр.
Яблоки-4-5 шт.
Лимон-1-2 шт.
Мёд-5 ст. ложек
Орехи-80 гр.
Тыкву и яблоки очистить, нарезать тонкой соломкой,добавить мёд,тёртую цедру и сок лимона.
Всё перемешать,посыпать молотыми орехами. Оформить ломтиками яблока и зеленью.(nt)

Салат " Русские горки" * * * * * * * * * Состав: чернослив без косточек, морковь сырая, сыр твердыхсортов,мясо свинины или курицы, сухарики со вкусом чеснока или сыра,майонез, чеснок.(все ингридиенты берутся в равных пропорциях). * * * *Морковь и сыр натираем на мелкой терке(по отдельности ),мясорежем на мелкие кусочки и обжариваем на растительном масле. Черносливрежем как мясо. На плоское блюдо выкладываем 5 горочек:морковь,сыр,сухарики, мясо, чернослив. Посередине блюда и между горокналиваем майонез,смешанный с чесноком.Ингридиенты салата смешиваютсянепосредственно перед употреблением!

Салат со шпротами и сухариками
- гренки - 1/2 небольшого батона
- шпроты в масле - 1 баночка
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь (вареная) - 1 шт.
- яйцо - 2-3 шт.
- огурец (можно соленый) - 1 шт.
- горошек (зеленый, консервированный) - 250г
- майонез - по вкусу.

Батоннарезать мелкими кубиками, хорошо подсушить в духовке. Когда остынет,залить маслом из консервов, перемешать, оставить для пропитки.
Рыбуразмять, перемешать с сухариками, добавить нарезанные мелкими кубикамилук, яйца, огурец, морковь, натертую на крупной терке, горошек. Майонез- по вкусу.
Сразу же подавать на стол, чтобы сухарики не успели потерять хрусткость.
Вместошпрот я использую любые рыбные консервы в масле, а вместо греноксухарики, которые продаются в магазинах -"Кириешки", "3 корочки", ноименно пшеничные, а не ржаные...

Салат слоеный "Прага"
- курица
- соленые огурцы
- лук репчатый
- яйцо
- морковь
- зеленый горошек
- чернослив
- майонез.

1 слой - отварное мелко нарезанное мясо птицы,
2 слой - соленые огурцы, натертые на крупной терке,
3 слой - мелко нарезанный лук,
4 слой - сваренные вкрутую яйцо, натертое на крупной терке,
5 слой - натертая на крупной терке морковь,
6 слой - консервированный зеленый горошек,
7 слой - отварной чернослив без косточек,
8 слой - майонез.

Салат с черносливом и с курицей

Куриная грудинка 500 гр.,
сыр твердый 200 гр.,
орехи грецкие 5-6 шт.,
грибы шампиньоны 500 гр.,
чернослив, лук, майонез, перец, соль

Куриную грудинку отварить инарезать кубиками, грибы нарезать крупненько и с луком обжарить, сырнарезать кубиками, чернослив измельчить (крупно), орехи измельчить(крупно). Все смешать и заправить майонезом, посолить, поперчить.

Салат"Экзотика"300 гр.куриного филе нарезатьсоломкой,посолить,поперчить,обжарить на оливковом масле,200 гр. сыра"гауда" натереть на крупной терке,1 банку консервированных ананасов,слить сок,нарезать кубиками,150гр.грецких орехов растолочь,добавить майонез,перемешать,выложить в салатник,украсить зеленью.Очень вкусно!

салат "фасолька"1банка консерв.красной фасоли в томатном соусе. 1банкарезаных маринованных шампиньонов.1большой стручок(красный или оранжевый)сладкого перца.1копчёная куриная грудка.3большие луковицы.майонез.
приготовление:
лук и грибы обжарить в растительном масле.перец и курицу порезать.всё смешать и посолить.заправить майонезом и украсить зеленью.

САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ И ЯЗЫКА.
язык говяжий вареный - 1 шт.
морковь - 3 шт.
свекла печеная - 2 шт.
салат - 200 г
майонез - 1 стакан
зелень укропа

Способ приготовления блюда:
Язык, свеклу, морковь исалат нарежьте соломкой. Выложите язык вцентр блюда, авокруг разложите овощи. Заправьте майонезом иоформите зеленью.

САЛАТ ИЗ ВЕТЧИНЫ И РИСА.
ветчина - 200 г
перец сладкий - 3 стручка
горошек зеленый консервированный - 4 ст. ложки
майонез - 2 стакана
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
салат листья
помидоры - 4 шт.
яйцо вареное - 2 шт.

Способ приготовления блюда:
Ветчину, сладкий перец нарежьте соломкой помидоры— тонкими ломтиками, яйца измельчите, зеленый лук нашинкуйте. Ингредиенты соедините, добавьте рис, горошек, заправьте майонезом, солью ичерным молотым перцем. Продукты выложите налистья салата горками, подлейте майонез, оформите зеленым луком.