АБРИКОСОВЫЙ ТВОРОГ.
творог обезжиренный - 300 г
абрикосы - 200 г
джем абрикосовый - 2 ч. ложки
вода минеральная - 2 ст. ложки
сок и цедра 1 лимона
мед - 2 ч. ложки
мята рубленая - 1 ч. ложка

Способ приготовления блюда:
Творог соедините сабрикосовым джемом, минеральной водой, цедрой инебольшим количеством лимонного сока. Абрикосы разрежьте пополам и, удалив косточку, нарежьте дольками. Оставшийся лимонный сок смешайте смедом, добавьте мяту. Залейте абрикосы полученной смесью иоставьте на30минут. После чего соедините ихс творогом. При подаче творог выложите ввазочки иоформите листиками мяты.

АВОКАДО В БЕЛОМ ВИНЕ.
авокадо - 2 шт.
Для маринада:
вино белое сухое - 1 стакан
лук-шалот - 1 головка
мята рубленая - 1/2 ч. ложки
чеснок - 1 зубчик
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления блюда:
Авокадо, очистив откосточки икожицы, нарежьте ломтиками. Для маринада лук-шалот порубите, чеснок нарежьте ломтиками, соедините, добавьте вино, мяту, соль, перец, перемешайте. Авокадо залейте приготовленным маринадом, выдержите 12часов, затем выньте иобсушите. При подаче выложите ломтики авокадо наблюдо иоформите зеленью.

БАНАНОВЫЕ БЛИНЧИКИ.
бананы - 4 шт.
мука пшеничная - 1 стакан
яйцо - 2 шт.
молоко - 1 стакан
сахар - 1 ст. ложка
масло подсолнечное - 2 ст. ложки
мускатный орех по вкусу

Способ приготовления блюда:
Бананы разомните, соедините сяйцами, молоком исахаром, добавьте муку изамесите тесто. Из приготовленного теста испеките блинчики. При подаче посыпьте мускатным орехом.

БАНАНОВЫЙ ТВОРОГ.
творог нежирный - 120 г
банан - 1 шт.
сок 1/2 лимона
корень имбиря молотый по вкусу
семена подсолнечника - 1 ст. ложка

Способ приготовления блюда:
Творог протрите, соедините слимонным соком. Банан нежьте мелкими кубиками. Творог соедините сбананом, добавьте имбирь, перемешайте. При подаче творог уложите вкреманки ипосыпьте семенами подсолнечника

БИФШТЕКС АРОМАТНЫЙ.
мякоть говядины (вырезка) - 300 г
лук репчатый - 1/2 головки
масло оливковое - 4 ст. ложки
соус томатный - 1 стакан
зелень фенхеля рубленая - 1 ст. ложка
перец черный горошком дробленый - 1 ч. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления блюда:
Говядину нарежьте порционными кусками, слегка отбейте, натрите дробленым перцем изеленью фенхеля. Лук измельчите исоедините смаслом. Полейте мясо приготовленным маринадом ипоставьте вхолодильник на12ч. Подготовленное мясо посолите, поперчите, обжарьте намасле. Подавайте бифштекс стостами или хлебцами, полив томатным соусом.

БЛИЧИКИ ГРЕЧНЕВЫЕ С ГРИБАМИ.
мука пшеничная - 70 г
мука гречневая - 70 г
молоко - 1 1/2 стакана
яйца - 3 шт.
масло растительное - 2 ст. ложки
лук репчатый - 1 головка
грибы белые - 250 г
сало - 50 г
сливки густые - 1/2 стакана
соус вустерширский - 2 ст. ложка
зелень петрушки - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления блюда:
Пшеничную муку смешайте сгречневой, влейте молоко, перемешайте, оставьте на30минут. Затем введите яйца, соль, перец изамесите жидкое тесто. Из приготовленного теста испеките блинчики. Лук исало мелко порубите, грибы нарежьте ломтиками, соедините иобжарьте. Добавьте сливки, тушите 15минут. Затем введите вустерширский соус, зелень, посолите ипоперчите. На каждый блинчик уложите немного начинки, сверните ихконвертиками иобжарьте намасле

БУЛОЧКИ С ЗЕЛЕНЬЮ.
Необходимые продукты:
мука пшеничная - 300 г
дрожжи прессованные - 10 г
молоко - 1 стакан
мед - 1 ст. ложка
желтки яичные - 4 шт.
орехи рубленые - 50 г
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
соль морская по вкусу

Способ приготовления блюда:
Втеплое молоко введите дрожжи, мед ипоставьте опару на10минут втеплое место. Муку смешайте ссолью, добавьте опару, 3 желтка изамесите тесто. Поставьте его втеплое место начас. Вовремя брожения сделайте две обминки. Добавьте втесто орехи, рубленую зелень идайте тесту еще раз подняться. Из готового теста сформуйте булочки, уложите ихна противень, смазанный маслом. Поставьте на15минут втеплое место для расстойки, затем смажьте взбитым желтком. Выпекайте булочки 20-25минут при180-200°С .

БУЛЬОН КУРИНЫЙ.
курица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1/2 шт.
лук репчатый - 1 головка
вода - 1,5 л

Способ приготовления блюда:
на1 л Курицу разрубите на3-4части, залейте холодной водой, доведите еедо кипения. Снимите пену ижир. Варите курицу прислабом кипении 2,5-3часа. За 30минут доокончания варки добавьте петрушку, подпеченные лук, морковь иварите доготовности. Готовый бульон процедите.

Подготовленные овощи варите вовощном бульоне 5-8минут, затем выньте. Бульон посолите, поперчите, добавьте сахар, уксус, лавровый лист ипрогрейте. Введите распущенный желатин ислегка охладите. В формочки налейте небольшое количество желе, охладите. Уложите вареные овощи ирыбу,вновь охладите. Затем разлейте поформочкам оставшееся желе иохлаждайте его дозастудневания. При подаче форму сзаливным погрузите нанесколько секунд вгорячую воду ивыложите заливное натарелку. Края оформите рубленой зеленью.

ЗАЛИВНОЕ С РЫБОЙ.
филе камбалы - 400 г
бульон овощной (см. Доп. рецепты) - 3 стакана
цуккини - 2 шт.
морковь - 1 шт.
горошек зеленый консервированный - 100 г
желатин - 1 ст. ложка
уксус винный - 3 ст. ложки
лавровый лист - 1 шт.
сахар по вкусу
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления блюда:
Филе камбалы залейте овощным бульоном иварите доготовности. Затем охладите инарежьте порционными кусками. Цуккини нарежьте тонкими ломтиками, морковь— кружочками. Желатин замочите вхолодной кипяченой воде донабухания, затем лишнюю жидкость слейте. Распустите подготовленный желатин наводяной бане.

ЕЖЕВИКАС САХАРНОЙ ПУДРОЙ.
ежевика - 300 г
сок лимонный - 1 ст. ложка
сахарная пудра - 2 ст. ложка

Способ приготовления блюда:
Ежевика сбрызните лимонным соком, посыпьте сахарной пудрой, перемешайте. Подавайте ежевику охлажденной, оформив сливками иоформите листиками мяты

ЖЕЛЕ ВИШНЕВОЕ.
вишня - 200 г
сахар - 1/2 стакана
желатин - 1 ст. ложка
вода - 3 1/2 стакана

Способ приготовления блюда:
Желатин замочите вхолодной кипяченой воде донабухания.Затем лишнюю жидкость слейте ираспустите желатин наводяной бане. Из вишни отожмите сок. Мезгу посыпьте сахаром, залейте горячей водой идоведите еедо кипения. Сироп процедите, соедините сподготовленным желатином. В сироп влейте вишневый сок, перемешайте. Желе разлейте поформочкам иохлаждайте дозастудневания. При подаче желе выложите изформочек, предварительно опустив ихна несколько секунд вгорячую воду.

Я вспоминаю о диете
В постели, в ванной, в туалете,
Крутясь у зеркала, на пляже,
Перед веб-камерою даже,
У терапевта на приёме,
Застряв опять в дверном проёме,
В спортзале, в сауне, в бассейне,
Сняв шубу, в тёплый день весенний,
Да-да, всегда, везде и всюду...
Сама же ела, ем - и буду...

ЗАПЕКАНКА С МАКАРОНАМИ.
макароны - 100 г
брокколи - 200 г
окорок вареный - 40 г
сыр нежирный - 50 г
мука пшеничная - 1 ч. ложка
масло сливочное - 2 ст. ложки
бульон куриный - 1/2 стакана
молоко - 1/2 стакана
мускатный орех тертый по вкусу
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления блюда:
Макароны отварите дополуготовности вподсоленной воде, откиньте надуршлаг. Муку спассеруйте намасле, влейте бульон смолоком иварите 10минут. Посыпьте мускатным орехом, посолите ипоперчите. Брокколи разберите насоцветия, окорок нарежьте кубиками, сыр— тонкими ломтиками. В форму, смазанную маслом, выложите слоями макароны, окорок иброкколи, полейте приготовленным соусом, сверху уложите ломтики сыра. Запекайте 40минут при180°С

ОМЛЕТ С ОВОЩАМИ НА ПАРУ.
молоко - 100 мл
яйца - 4 шт.
овощи замороженные - 1 пачка
соль

Способ приготовления блюда:
Овощи неразмораживая положить вемкость для риса. Молоко взбить сяйцами, посолить, перемешать, залить овощи, снова перемешать иготовить впароварке втечение 20-25минут. Затем все перемешать иготовить еще 10-15минут.

БУЛОЧКИ С ЗЕЛЕНЬЮ.
мука пшеничная - 300 г
дрожжи прессованные - 10 г
молоко - 1 стакан
мед - 1 ст. ложка
желтки яичные - 4 шт.
орехи рубленые - 50 г
зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка
соль морская по вкусу

Способ приготовления блюда:
Втеплое молоко введите дрожжи, мед ипоставьте опару на10минут втеплое место. Муку смешайте ссолью, добавьте опару, 3 желтка изамесите тесто. Поставьте его втеплое место начас. Вовремя брожения сделайте две обминки. Добавьте втесто орехи, рубленую зелень идайте тесту еще раз подняться. Из готового теста сформуйте булочки, уложите ихна противень, смазанный маслом. Поставьте на15минут втеплое место для расстойки, затем смажьте взбитым желтком. Выпекайте булочки 20-25минут при180-200°С .

ЖЕЛЕ ПЕРСИКОВОЕ.
персики консервированные - 300 г
желатин - 1 ст. ложка
сироп персиковый - 1 стакан
вода - 2 стакана
сахар - 2 стакана
лимонная кислота на кончике ножа

Способ приготовления блюда:
Желатин замочите вхолодной кипяченой воде донабухания. Персиковый сироп соедините сводой, сахаром илимонной кислотой, введите набухший желатин идоведите смесь докипения. Желе слегка охладите, разлейте поформочкам слоем толщиной 1см, охлаждайте дозастудневания. Персики нарежьте ломтиками, выложите вформочки, залейте ихоставшимся желе иохлаждайте дозастудневания. Перед подачей опустите формочки нанесколько секунд вгорячую воду ивыложите желе наблюдо.

БИФШТЕКС АРОМАТНЫЙ.
мякоть говядины (вырезка) - 300 г
лук репчатый - 1/2 головки
масло оливковое - 4 ст. ложки
соус томатный - 1 стакан
зелень фенхеля рубленая - 1 ст. ложка
перец черный горошком дробленый - 1 ч. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления блюда:
Говядину нарежьте порционными кусками, слегка отбейте, натрите дробленым перцем изеленью фенхеля. Лук измельчите исоедините смаслом. Полейте мясо приготовленным маринадом ипоставьте вхолодильник на12ч. Подготовленное мясо посолите, поперчите, обжарьте намасле. Подавайте бифштекс стостами или хлебцами, полив томатным соусом

БИФШТЕКС АРОМАТНЫЙ.
мякоть говядины (вырезка) - 300 г
лук репчатый - 1/2 головки
масло оливковое - 4 ст. ложки
соус томатный - 1 стакан
зелень фенхеля рубленая - 1 ст. ложка
перец черный горошком дробленый - 1 ч. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления блюда:
Говядину нарежьте порционными кусками, слегка отбейте, натрите дробленым перцем изеленью фенхеля. Лук измельчите исоедините смаслом. Полейте мясо приготовленным маринадом ипоставьте вхолодильник на12ч. Подготовленное мясо посолите, поперчите, обжарьте намасле. Подавайте бифштекс стостами или хлебцами, полив томатным соусом

Овощные салаты ( без картошки) с минимальным количеством масла,с лимон. соком и пить много воды.(X)

ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ И ПОЛЕЗНЫЙ САЛАТИК "Витамин".
Все индигриенты на глаз, по вашему усмотрению.
Шинкуем свежию капусту, на крупной тёрке трём *свеклу,лук. Но, без лука салат нежнее.Добавляем соль по вкусу, сахар,уксус. Всё перемешиваем с любовью и положительными имоциями(Y) .

Салат диетический
Капуста *кольраби -потереть.
Ананас -кубики.
Сельдерей -порезать.
Всё перемешать без масла и майонеза.(Y)

Салат диетический
Творог обезжиренный - 100 гр.
Ананас -200 гр кусочки.
Всё перемешать и приятного аппетита.

СОВСЕМ ЗАБЫЛА РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО, ТОЖЕ НА ГЛАЗ, КАК КТО ЛЮБИТ. ПИТАТЕЛЬНО ПОЛЕЗНО. ИМПРАВИЗИРУЙТЕ(Y) (pl) .

ХЛЕБЦЫ С КЛУБНИКОЙ.
хлебцы из воздушного риса - 2 шт.
творог - 2 ст. ложки
повидло фруктовое - 1 ст. ложка
клубника - 100 г

Способ приготовления блюда:
Клубнику разотрите, добавьте творог, фруктовое повидло и перемешайте. Приготовленной массой смажьте хлебцы. Оформите ягодами клубники.

ТУШЕНАЯ СВИНИНА С ПШЕНИЦЕЙ.
мякоть свинины (корейка) - 300 г
зерна пшеницы - 100 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 головка
масло оливковое - 2 ст. ложки
бульон мясной 2 стакана
кукуруза консервированная - 1 стакан
фасоль вареная - 1 стакан
горошек зеленый консервированный - 1 стакан
тимьян по вкусу
майоран молотый по вкусу
перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления блюда:
Зерна пшеницы залейте водой и оставьте на 12 часов. Свинину нарежьте кубиками, обжарьте на масле. Морковь и лук нарежьте мелкими кубиками, соедините со свининой. Добавьте подготовленную пшеницу, влейте бульон, тушите 40-45 минут. Положите кукурузу, фасоль, горошек, майоран, тимьян, посолите, поперчите и прогрейте. При подаче свинину вместе с овощами выложите на блюдо и оформите зеленью.

Салат с рисом и креветками/
рис- 150 г
креветки вареные очищенные - 150 г
яблоко - 1 шт.
ананас консервированный - 3 ломтика
майонез низкокалорийный - 2 ст. ложки
сметана - 2 ст. ложки
сок лимонный - 2 ст. ложки
семена подсолнечника - 1 ст. ложка
корень имбиря тертый - 1 ч. ложка
сахар по вкусу
перец черный молотый, соль по вкусуРис отварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Креветок нарежьте на части. Очищенное яблоко нарежьте ломтиками, сбрызните лимонным соком. Ананас нарежьте тонкими ломтиками. Для соуса майонез соедините со сметаной, оставшимся лимонным соком, имбирем, сахаром, посолите и поперчите. Рис, яблоко и ананас соедините, заправьте соусом и оставьте на 30 минут. Семена подсолнечника обжарьте на сухой сковороде. При подаче салат выложите на блюдо, оформите креветками, посыпьте обжареными семенами подсолнечника и оформире зеленью.