Свиные ребрышки жареные
500 г свинины на ребрышках; 1 ст. ложка кукурузной муки; 1 ст.
ложка сахара; 50 г соевого соуса; корица и гвоздика молотые.
В соевый соус добавить сахар, корицу и гвоздику, разогреть 30 сек
при 100%, перемешав 1-2 раза. Свинину разделать на куски по 2
ребрышка и залить соусом. Прогреть под крышкой 3 минуты при 100%
и 10 минут при 70%. Перевернуть ребрышки и тушить еще 8 минут.
Слить образовавшуюся жидкость и смешать ее с мукой.
Смесь прогреть 1 минуту при 100%, и полить ей ребрышки.

Ребрышки свиные
В кастрюлю с кипящей водой кладем гвоздику (обязательно),
лавровый лист, любую сушеную или свежую зелень, соль, кориандр.
Затем кладем ребрышки и варим минут 15-20. Потом раскладываем их
по тарелкам вперемежку с кислой капустой. Ну, если вы не самый
большой любитель такого сочетания, то можно сварить картофельное
пюре и чуть-чуть испортить им блюдо.
Главное - купить самые свежие ребрышки на всем рынке, и ни в коем
случае не замороженные!
гвоздика - 4-5 шт.
лавровый лист - 1-2 шт.
зелень
соль
кориандр
ребрышка свиные - 500 г.
капуста квашеная - 700 г.

Как-то попался мне такой рецепт: Порционно нарубленые свиные ребрышки слегка обжариваем до зототистого цвета,убираем в сторону.

Пассеруем на растительном масле мелко порубленый лук и тоже убираем.

Далее подготавливаем капусту,как для голубцов,в каждый лист кладем ребрышко,немного лука,смазываем внутри томатным соусом и сворачиваем...голубцы.

В казан на дно немного капустных листьев,сверху укладываем полученые "голубцы" заливаем водичкой,добавляем по-вкусу соль,пряности,сметану и тушим до готовности.

Писать дольше чем делать :-D

Получается очень просто и вкусно.Приятного аппетита (Y)

попробуйте рёбришки замареновать так: мёд, горчица, маёнез, всё на глаз, маёнеза меньше.

замаринуй их в гранатовым соку,лук,зелень.и в духовку,успей косточки не проглотить (Y)

Приветик! Я ребра делаю так: в кастрюлю беру томаты порезаные консервированные 500гр.+ мед 3ст.ложки+ соевый соус 2ст.л.+ херес(или любое белое сухое вино) 6 ст.л+ лимонный сок 1ст.л. довести до кипения и добавить ребра, тушыть 30 минут. Потом ребра выложить на протвень и жарить минут 15-30, смотря какая духовка у вас, до появления зажаренной корочки. При подаче можно полить соусом из кастрюли и посыпать зеленью. Приятного;)

1кг. ребрещек(зарание свареных)

0.5кг.помидор(средний кубик)

0.5 кг.перец слдкий(полукольцами)

05кг.лука репчатого(полукольцами)

0.200пива светлого.

0.400гр.картошки(средние целые)

1-лук пожарить,2-перец добавить,3-помидоры *тушить минут10,4-мясо,5-картошку,6-пиво,7-долить бульён так чтобы слегка прикрывал картошку.готовить до гатовности картошки.соль,перец,зелень по вкусу. *(pl)(Y) бари ахуржак.

Извените за поздний ответ.

Осенью и зимой когда гранаты в продаже лучше свежие,побейде гранаты об стол.Зёрна лопнут,дырочку в гранате и выжмите сок,дочистите гранат косточки тоже в мясо.На3кг.1гранат.Летом сок *Азербайджанского производства.Если подержите 2суток сьедите сырыми :-D.Мясо должна пропитатся 1-3суток.Зимой я готовлю в духовке *(Y)(Y)

Гаяне,вопрос немного не в тему,как быстро зерна отделять в гранатах?

От местных добиться не могу *-)

Здравствуйте.Ножом окуратно вокруг граната порежте,попалам розделите *руками.И по ячейкам,оно собрано.Как гладить *ворс не вдоль ворса а против,росположении зерен.они сами упадут. ;-)