Блюда из редьки.
 

Салат "Русский" *Редьку средней величины потереть на терке и отжать сок, чтобы удалитьвсю горечь(отжимать осторожно, чтобы руки не повредить, сок едкий).Смешать отжатую редьку с порезанным кубиками вареным картофелем,зеленым горошом (1 банка), потертым яблочком. Посолить по вкусу,добавить либо майонез, либо несладкий йогурт

Натереть редьку, отжать слегка сок добавить натёртую свежую морковь, майонез, посолить. По желанию + зелёный лук. Быстро и полезно.

салат из жаренной редьки: 1 редьку натереть на крупной терке , отжать сок и растительном масле немного обжарить, отдельно на растительном масле обжарить натертую морковь и лук мелко нарезанный, затем все соеденить, посолить, поперчить и можно добавить оворное мясо или копченную колбасу , заправить 1 ложкой майонеза.

редька" тертая" редьку потереть на крупной терке, морковь то же на крупной терке. перемешать с растительным маслом, соль по вкусу и не много 9% уксуса

вареники "по сибирски" тесто как на вареники. редьку потереть на средней терке отжать. посолить, лепим варенки, варим,при подачи добавить масло сливочное