. * * . 'Рецепты приготовления в микроволновой печи . * * . '
 

СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В МУНДИРЕ

На 1 порцию:
картофель весом примерно 175 г



Для такого блюда подойдет как сладкий картофель, так и обычный.
Промыть картофель и проколоть вилкой несколько раз. Натереть оливковым маслом каждую картофелину и поставить тарелку, подстелив бумажное кухонное полотенце На одну картофелину весом 175 г понадобится 4-5 минут в режиме high (900W); 2 картофелины х 175 г займут 6-7 минут, а 3 картофелины х 175 г займут 12-14 минут. Если у вас есть вентилятор в микроволновке, тогда у картофеля получится хрустящая корочка. Подавайте с чесночным сыром, и зеленым салатом.

Когда овощи отваривают, в воде растворяются витамины, поэтому полезнее готовить их в микроволновой печи. Они также сохраняют яркий цвет и их легче готовить al dente.
1. Положить овощи в форму, подходящую для микроволновой печи, добавить 3 ст л воды. Накрыть пленкой и проколоть несколько раз. Готовить в микроволновой печи в режиме HIGH (900W) в течение 6 минут, затем дать постоять.
2. Положить в форму 25 г сливочного масла и кунжутные семечки, накрыть как указано раньше и готовить еще 2 минуты. Слить овощи. Побрызгать кунжутным маслом и морской солью и подавать.

ХРУСТЯЩИЕ ЗЕЛЕНЫЕ ОВОЩИ

На 4 порции:
100 г тонкой зеленой фасоли
100 г стручков молодого горошка
100 г спаржи
100 г брокколи, порезанной на маленькие соцветия
25 г сливочного масла
2 ст л кунжутных семечек

Нежная рыба отлично подходит для приготовления в микроволновой печи, так как всегда остается сочной. Так готовить можно филе, стейки или даже целую рыбу. Для усиления вкуса можно побрызгать оливковым маслом, лимонным соком и посыпать свежими травами.
Сделать несколько надрезов снаружи рыбы (чтобы кожа не лопнула при приготовлении). Положить внутрь несколько кусочков лайма. Посыпать листиками тимьяна, мелко порезанным красным чили. Положить в неглубокую форму, подходящую для микроволновой печи. Побрызгать оливковым маслом, выдавить сверху лимонный сок. Накрыть пленкой и проколоть ее несколько раз. Готовить в режиме medium-high (750W) в течение 5-6 минут или до готовности. Оставить на 1 минуту, приправить и подавать.

РЫБА В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ С ЛИМОНОМ

На 2 порции:
2 выпотрошенных окуня целиком (без голов)
4 веточки свежего тимьяна, только листья
лайм, тонко нарезанный
1 красный чили, мелко нашинкованный
оливковое масло, лимон (только сок)

На заметку:
Для приготовления смеси пряностей разотрите сухие пряности и смешайте в соотношении: кориандра - 7 частей, корицы - 6, кардамона и мускатного ореха - по 2, гвоздики, бадьяна, имбиря, душистого перца - по 1 части, ванилина - на кончике ножа. Соотношение и состав пряностей можно изменить по вкусу, но чем больше их войдет в смесь, тем лучше.

1. Смешайте вместе фрукты, мед и пряности, полейте горячим чаем и оставьте пропитываться на несколько часов или всю ночь.
2. Выложите дно прямоугольной формы размером примерно 25,5 х 11,5 см жиронепроницаемой бумагой.
3. Взбейте маргарин, сахар и яйца в пушистую массу.
4. Смешайте замоченные фрукты вместе с чаем и тестом, все хорошо перемешайте.
5. Выложите смесь в форму и разровняйте верх.
6. Поставьте форму на решетку для поджаривания и выпекайте 6-9(11) минут. Проверьте готовность.
7. Готовую булку оставьте охлаждаться в форме.
8. Выньте булку из формы, кисточкой смажьте поверхность небольшим количеством жидкого меда.

СДОБНАЯ БУЛКА С СУХОФРУКТАМИ

350 г разных сухих фруктов;
1 ч. ложка смеси пряностей для пряников;
150 мл очень горячего крепкого чая;
по 75 г маргарина и сахара;
2 яйца;
175 г муки;
жидкий мед.

КУРИЦА С КОРОЧКОЙ

Для корочки: сметана, яйцо, паприка, черный перец, красный перец, чесночная соль.



Получается наивкуснейшая корочка.
Только я бы посоветовала режим в микроволновке - 20% мв, 80% гриль, тогда получается запеченная курица, а иначе вкус не тот.

Рецепт Елены Звездевой.

Кекс.
делаю тесто для кекса - 4ст.л. схара, 1 яйцо, 3ст.л. молока, 4ст.л. муки,чуть соды,2ст.л. какао, 3ст.л. растит масла, все взбила, добавила чуть ванилина, распареный изюм..в микро на 4 мин. на мощн 850.