Стас, но ведь Вы фаршируете *УТКУ, а не гуся ( в руках у Вас - утка......)........

Этот гусь из Германии,по-видимому!Поэтому и запекался 2 часа.
А чтобы сочным было мясо,гуся надо погрузить в кипяток перед