ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ- Для теста- стакан муки, 100 г масла или маргарина, 5
яиц, стакан холодной воды, соль на кончике ножа. Налейте в кастрюлю
воду, добавьте маргарин,соль, всё всипятите. не снимая с огня, всыпте
стакан муки, тщательно перемешайте, чтобы не было комков и варите смесь
на слабом огне 1- 2 минуты. Как только тесто заварится,снимите ого с
огня, дайте слегка остыть и по одному вбейте яйца, тщательно вмешивая в
тесто каждое из них. У вас должна получиться вязкая масса. *Тесто
выложить на холодный лист,смазанный тонким слоем масла, столовой
ложкой. Поставьте лист в духовку, нагретую до 180-200 гр., и выпекайте
30 -40 минут. Если готовые пирожные опали, значит, вы рано вынули из
духовки. Поставьте их обратно, чтобы они вновь поднялись. Кремом
начиняют, аккуратно надрезав или сделав сбоку небольшие отверстия, уже
остывшие пирожные. Крем любой, какой вы любите. Можно банку сгущёнки с
пачкой масла взбить, эта на любителя.Быстро, работы на час