Дымляма-узбекская кухня.
Говяжее мясо-1 кг
Лук-4 средних луковицы
Морковь- 3 или 4 шт
Картофель-5 шт
Баклажан-1 шт (если кто не любит , то можно их и не брать)
Паприка красная или желтая- 3 шт
Капуста (am besten Spitzkohl)-1 небольшой вилок
Помидоры- 3 мясистых
Чеснок - 6 долек

Мясо режется *как на гуляш.Обжаривается *в масле в
котле до приобретения золотистого цвета.Затем котел выключается.На мясо
кладем слой
кольцами нарезанного лука.Затем слой моркови которая нарезана
брусочками.Немного посолим,поперчим.На морковь идет четвертинками
порезанная картошка,затем на полоски нарезанная паприка,на нее кладем
кольцами нарезанный баклажан обять солим и посыпаем бклажанчики
чесноком-примерно две долечки.Затем слоим капусту нарезанную
полосками.На капусту режем помидорки нарезанные кружочками на них
остатки чеснока.Опять солим и перчим. Включаем комфорку и даем этому
блюду 2 часа томиться.

__________________
В России живут самые рискующие и отважные люди, которые ничего не боятся, кроме "Перешагни обратно, а то не вырасту"...