Взбить желтки с
сахаром до крутой пены, добавляя очень маленькими порциями растопленный
мед и отдельно взбитые в крутую пену белки и осторожно размешивая
массу. Добавить орехи, муку, пряности и манную крупу. Подготовить форму
для выпечки торта и хорошо смазать ее маслом. Вылить в форму
подготовленное тесто и выпекать в умеренно нагретой духовке до
готовности. Приготовить глазурь: Сахарную пудру смешать с горячей водой
и, добавив ром, продолжать размешивать до желаемой плотности глазури.
Торт охладить и залить ромовой глазурью. Готовый торт поместить на
блюдо, вокруг него положить кусочки сахара, смоченные в коньяке,
поджечь их и вынести торт к праздничному столу.