Или сделайте так:
На дно формочки, застланой промасленой бумагой, уложить тонкие дольки яблок, слегка присыпать сахаром и насыпать клюквы (не замороженой и не сильно много).
Сверху залить тестом, лучше равномерно раскладывать ложкой. Рецепт такой:
1 яйцо,
0,5 стакана сметаны,
0,5 стакана сахара,
0,5 стакана муки,0,5 чайной ложки соды.Этого количества теста вам хватит на не большую круглую форму, у меня 22 см в диаметре)