Ученые выяснили, почему французы умудряются сохранить здоровое сердце, несмотря на свою исключительно «нездоровую» кухню, в блюдах которой содержится большое количество насыщенных жиров — оказалось, что дело в красном вине.
«французский парадокс» объясняется присутствием в красном вине малых доз вещества ресвератрол, которое содержится в винограде, а также в гранатах.
Ученые обнаружили, что присутствие малых доз ресвератрола в пище приводит к эффекту, сходному с действием диеты с пониженной на 20—30% калорийностью, которая, как показывают многочисленные исследования, способствует увеличению продолжительности жизни и снижает скорость старения.
Таким образом, стакан вина, пища или добавка с малыми дозами ресвератрола представляет собой «значительный вклад в замедление старения сердца». * (D) *-)

__________________
Замужество – это не семейное положение..... это – медаль. Она так и называется "За мужество!"