Баница с брынзой
мука - 1 кг брынза - 400г яйцо - 4 шт. кислое молоко - 1 стакан пищевая сода - 1/2 ч.л. сливочное масло - 100г соль - по вкусу. Из муки, соли и 1.5 стакана воды замесить крутое тесто, разделить на шарики по 20 г, выдержать час, после чего раскатать прямоугольный пласт толщины в 1 мм.
Смазать каждый пласт разогретым маслом и смесью из яиц, соды, молока и брынзы. Свернуть в рулеты, уложить их на смазанный маслом противень рядами или в круг. Выпекать при умеренной температуре до получения золотистого цвета.
Вынуть из духовки, сбрызнуть перекаленным маслом и водой. Накрыть полотенцем.

__________________
Ищу женщину для уборки квартиры.