Вика, а нам повезло! У нас недалеко от Донецка есть небольшой заводик (совместное укр-болгарское предприятие).
и вот там делают ТОЧНО ТАКУЮ ЖЕ брынзу, как в Болгарии!!!(lo) (fr)
так я в последние годы уже даже не привожу из БГ сирене... разве что только кашкавал...