Татьяна, оформление недвижимости по доверенности - это нормальная практика, так делают многие. Только один нюанс: доверенность лучше сделать либо заранее находясь еще в Болгарии у болгарского нотариуса либо у нотариуса в Посольстве.

__________________
Болгария-жизнь и отдых!