Ирина, т.к. землю иностранцы пока не могут оформлять на себя в собственность, то, как Вы правильно написали, ее удобнее всего оформить на свою фирму. Если кроме этой земли и, например, автомобиля на фирме ничего не будет и деятельность вестись не будет, то необходимо сдавать отчет в НАП и статистику 1 раз в год до 31 марта. Для этого разумнее всего обратиться в счетоводительскую контору, которая все грамотно сделает.
Иметь такую фирму совершенно не опасно, это абсолютно нормально и законно, никто ничего не закроет и не отберет, если Вы не собираетесь нарушать законодательство. Обязать фирму работать также никто не может - это на вопрос о принятии 10 болгар. Абсурдная мысль.

__________________
Болгария-жизнь и отдых!