Иными словами, вы договариваетесь непосредственно с нотариусом. Нотриус не может быть чьим-то. Нотариус сам по себе предприниматель. Я бы не стал ничего платить сверху. Вся эта регистрация вместе с услугами нотариуса стоит не дороже 300-500 евро.