гр.Варна... ресторан "Алекс", на ул.Драгоман,между Катедрала и Музеем.. Туристов там практически нет, готовят очень вкусно и цены приемлемы.Моя подруга из Екатеринбурга приезжала, после "Алекс" про другие заведения и слышать не хотела.. А кто хочет настоящую шкембе-чорба попробовать, проедьте от центра на троллейбусе 82 (остановка за Катедрала) в квартал Младост,остановка Мебелна палата. Там есть кафе "Гюрлата".Шкембе - супер!!!