Вот, например, что сказано в Большом Энциклопедическом Словаре (БЭС):
«ЕВРОПА, в греч. мифологии дочь финикийского царя Агенона, похищенная Зевсом, обратившимся в быка. На спине этого быка Е. переплыла море и попала на Крит, где родила от Зевса Миноса».
За неимением более обоснованного объяснения, название западной части континента Евразия связывают с именем этой мифической дочери того финикийского царя. Имена тем персонажам дали средневековые мифотворцы, чтобы хотя бы сказкой объяснять столь любопытное всем древнее происхождение имеющегося географического названия. Это приём типичнейший для «объяснения» любого топонима.
Заметим, однако, что раз уж у дочери того царя имя финикийское, а языком финикийцев был иврит, да и сами финикийцы, по сути, во всём, может быть, лишь кроме подробностей религии, были евреями, то и слово Европа, означающее эту часть света, является всё же еврейским.