Штрудли с мясом.
Тесто...
1ст.кефира
2яйца
1ч.л.соды,соль,мука.
Замесить не крутое тесто и поставить на 1 час в теплое место.
Лук нашинковать,посолить,добавить в фарш.
Тесто раскатать,выложить фарш,свернуть в рулет.
Рулет порезать на кусочки 2-3 см и оставить на 15 мин.
В глубокой кастрюле обжаритъ лук,положить картофель,налить воды чтобы покрывало картофель на 1/3
посолить,поперчить и довести до кипения.
После этого на картофель выложить штрудель,
Готовить на маленьком огне 40-50 мин.