Для начинки:1пакетик Пудингпорошок с ванилным вкусом развести с
4 ст.ложками холодного молока.Остальное от 250мл.вскипятить и в
него влить струйкой смесь,дать закипеть помешивая.Остудить.
150г.масла растереть с 200г.сахара и добавить по одному 5 желтков,
и постепнно пудинг.Глубокий противень смазать жиром и обсыпать
сухарями.Тесто раскатать и сделать бортики,с вилкой натыкать.
750 г.Quark,150 г.сахара,3яйца смешать.Распределить на тесте и
сверху абрикосы.5белков взбить и смешать с пудинг кремом,размазать
сверху.Выпекать в нагретой духовке 1 час при 200р.Перед концом
прикрыть перг.бумагой.Готовый,ещё горячий обсыпать ванильным
сахором 2 пакетика.