Осень постепенно вступает в свои права.Становится прохладнее,
дни короче.Хорошо вечером чай с пирогами.В это время в Германии
одно из любимых :Zwetschen-Kuchen(пирог с черносливами).
2кг.слив помыть,вытащить косточки и порезать пополам.Каждых
по 75г грецких орех и фундук перемолоть мелко.200г маргарина
или сл.масла 150г.сахара,шепотку соли и пакетик ванильного
сахара хорошо смешать.Добавить по одному 4 яйца и 125г.густой
сметаны.375г.муки смешать с 1пак.пекарского порошка.Смешать с
массой и орехами тесто.Противень смазать маргарином и размазать
равномерно тесто.Распределить сверху сливы.Выпекть в нагретой
до 175гр.духовке 40 минут.Каждых по 75г.орехов порубить.125г.
сахара карамелизировать в сковородке с 125г.воды размешать и
4мин.поварить.Добавить орехи и поврить ещё 2-3 мин.Этой смесью смазать пирог.Можно
подавать со взбитыми сливками.