Истории к этому рецепту нет, но всё равно вкусно и быстро.
Крестьянский омлет Bauernomelett (1 порция)
2 яйца
2 с.л. молока или сливок
1 с.л. щавеля или зелёного лука
1 с.л. раст. масла
соль, перец по вкусу
50 г ветчины (варёный окорок) нарезаный полосками или кубиками
100 г картофеля, вареного, нарезаного на кубики
40 г сыра, тёртого
1 маленькую луковицу
Яйца, щавель/ зелёный лук и сыр смешать вилкой или весёлкой вместе, посолить, поперчить
Масло нагреть в сковороде и поджарить ветчину. Ветчину вытащить и поджарить лук с картофелем, залить яйцами и посыпать ветчиной. Омлет поджарить с обоих сторон. К омлету подавать маринованый огурец.

__________________
)