Рецепт традиционного праздничного гуся к дню Мартина.11.11.
Продукты:
Берут среднего гуся, 2 маленьких лука, соль и перец, баночку сметаны и небольшое количество масла.
Приготовление:
Гуся моют и хорошо натирают солью и перцем . Лук и яблоки мелко нарезают .Заполняют ими гуся, ноги связываются и теперь гусь поджаривается кругом в небольшом количестве масла. Поставить в духовку 180 ° запекать до коричневого цвета и хрустящей корочки. Примерно 1 ч. В сок жаркого добавить сметану и для густоты немного муки.Традиционно подают с картофельными кнодляли и с краснокочанной капустой.