В это предрождественское время в воздухе витают запахи печённого,сладостей,ванили и корицы.Пекут печенья и яблоки-
это здорово вкусно...но *что нибудь и другого ,не сладкого хочется.Давайте приготовим Бамбергский лук начинённый.(фото
в альбоме). * * * * * * * * * * * * -------------------------------------
Возьмём 4 большие луковицы,почистим,срежем крышечку,.толщинной 1см.Выташим середину ,оставив стенки толщиной 1см.Вытащенный лук и250г.мяса,100 г.бакон пропустить через мясорубку.Добавить 2 размягчённые булочки,2 яйца, порезанную петрушку ,соль,перец ,майоран и мускат.Заполнить
этой массой лук,сверху положить крышечку, лук выложить в форму,налить немного воды и тушить в нагретой до 200гр.духовке 45 минут.Из сока от жаренья приготовить соус, добавив для густоты муку.Развести копчённымм пивом.(Raucherbier).На гарнир картофельное пюре.