На десерт кухо,с таким *же названием(Rehruckenkuchen)
100г.сл.масла,100г.сахарной *пудры,3 желтка и 100г.растопленного горького
шоколада,хорошо растереть до гладкой *массы.30г.понировочных
сухарей размочить 2 ст.ложками рома.50г.муки с 2ч.ложками разрыхлителя просеять.3 белка и *чуть чуть соль взбить до стояния.
В шоколадную массу вмешать сначала сухари.Добавить 100г.натёртых *орехов фундука.Подготовеную муку,и осторожно ввести белки.Тесто залить *в специальную форму смазанную маслом.Выпекать в нагретой духовке при температуре 140-160гр.
55 минут.Готовое кухо обсыпать сахарной пудрой или облить шоколадной помадкой.Можно разрезать поперёк и прослоить кремом.по желанию обсыпать орехами.Или традиционно нашпиговать рубленным миндалём.