Баденский пирог(Flammkuchen)
Тесто:500 г муки ,1 пачка дрожжей (сухих дрожжей), 1 щепотка сахара ,1 щепотка соли, ? литра воды, 5 столовых ложек оливкового масла.Для смазывания: 2 стакана сметаны 200 г ветчины( нарезать кубиками), 2 маленькие луковицыПорезать полукольцами). Из всех ингредиентов замесить мягкое гладкое тесто. Поставить в теплое место для поднятия .Готовое тесто раскатайте тонко на смазанный жиром лист для выпечки. Смазать тесто сметаной, положить сверху порезанный лук и ветчину. Выпекать 35 минут - при 200 ° C около 25 минут. До золотистых краёв.