Гммм... вообщето немцы не все марцыпан любят... но многие! Вкус у миндаля как ореха очень нежный. Мне самой марципан долго не нравился, а моя сестрёнка его всегда в рождествеснкое время чуть ли не килограмами ела. На Новый Год дарят в Германии Glucksschweinchen Поросят для счастья из марципана. Вкус его напоминает персиковые косточки (из них делается и дешёвая замена марципана - персипан) У нас продаётся сырой марципан, его смешивают с сахарной пудрой и перерабатывают дальше как начинку или лепят фигурки. У меня есть рецепт рождественского печенья из марципана и миндаля. Можно сделать отдельный фотоальбом для этих рецептов... фото и сразу рецепт.

__________________
)