По поводу удаленных помощников. Можно прописать шлюз, по которому определенный человек может попасть на сайт в раздел полученных заказов(например, под статусом "менеджер") и помогать производить расчет по ним и высылать на имейл сумму к оплате. В технических тонкостях я не разбираюсь, но это вполне возможно. Ведь работают же в России люди из разных городов в одной программе через удаленный доступ. Интерфейс пользователя ограничить только определенной функциональной необходимостью( как упомянула ранее - допустим, вновь полученные заказы). Но тут опять же нужно с программистами дело иметь. Тогда может Лене не из России, а у Вас в городе удастся помощников найти - ведь уже не нужно будет добираться к Вам с другого конца города.
Вроде у меня как-то так получается с предложением.(F)