Оксана, мы вообще-то обычно пользуем баранью - очень даже хороша, особенно если подать с caramelised onions (но это уже отдельный разговор :-))

а говяжью - опять же, почти как в рекламе Mastercards - FOR EVERYTHING ELSE, THERE IS... *a turkish shop in the corner of your street! *:-D

__________________
ну наконец-то мой сайт обновлён - ***.absolutelyphoto.co.uk