Посмотрел в английскую википедию. Определение науки Вы немного обрезали. Вот текст следующий далее за Вашим:
Science is a continuing effort to discover and increase human knowledge and understanding through disciplined research. Using controlled methods, scientists collect observable evidence of natural or social phenomena, record measurable data relating to the observations, and analyze this information to construct theoretical explanations of how things work.
Этот текст уже ГОРАЗДО меньше отличается от русского, не правда ли?...:-)