гоударство и общество УЖЕ позаботились о тех, кто работает в субботу они получают не сто % зарплаты а сто пятдесят %. это и есть компенсация за неудобство. *кому не нравится - может не работать. в иерусалиме почти все закрыто в шаббат - и ничего, все живут. *если кто то работает - то девяносто % - это арабы или не евреи\магазины, атеки, зоопарк\ или им разрешено как пикуах нефеш. вообще по законодательству еврей не может работать в шаббат, ели не пикух нефеш\и возможно шмира - как битхони\и готиницы -каким то хитрым способом . в тель авиве наверно как то обходят или закрывают на это глаза.