что-бы узнать канадскую кухню надо наверное ездить по канадским местам а не по супермаркета где тот-же самый бекон везут из штатов или производят на какой-нибудь фабрике...

не знаю как канадская... может в торонто на самом деле тлько кетчуп и макдональдсы... тут оно тоже есть.... НО, есть свои блюда... например есть блюда с клиновым сиропом... а это ребята, исключительно канадское дело... мясо карибу помоему тоже едят в основном только в канаде, а уж рецептов по его приготовлению тоже уйма... есть свои блюда... у кваков например (французов Квебека) есть такая вещь как тарт о сюкр... в переводе сахарный пирог.. начинка сахарная, бывает даже из того-же самого клинового сиропа, готовят только здесь и оно очень популярное.

__________________
Мамочка, у тебя была мечта? — Была! — А сейчас? — А сейчас идет рядом и задает вопросы! )))