***********5.hrsdc.gc.ca/NOC/English/NOC/2006/Profile.aspx?val=4&val1=4121

Алексей,вот описание професии "University Professors" в Нац.классификации. Assistent Professor (как Вы и указали) там фигурирует среди возможных наименований. Кандидатская степень у Вас есть. Если есть стаж от 1 года по этой специальности за последние 10 лет,вероятно,Вы проходите по федеральной программе.