Инна, на вашем месте я бы однозначно рассматривала Квебек. Вам французский после итальянского учить - раз плюнуть. Все равно что для украинца польский.
А там будет немного полегче с налогами и вообще - культура приближенная к Европе. И рестораны в том числе. Присмотритесь к Квебеку, вы там быстрее на ноги сможете встать, заговорив по-французски.

__________________
Секрет УСПЕХА в постоянстве ЦЕЛИ!