Чтобы не мучаться рыбу надо чистить ВИЛКОЙ !!! Наступаете ножом на рыбий хвост и затем тянете второй рукой рыбу за голову вверх ,услышите характерный треск ..Чешуйки уже не держаться нахребте и их легко почистить вилкой и не будет шелуха разлетаться во все стороны ( секрет )Рыба *фаршированная обычно КАРП ... (lo)