Бабушка Куна готовила форшмак.
Сельдь очищеная, без костей.
Яйцо крутосваренное-2 шт.
Луковица средняя-1 шт.
Яблоко кислое не большое- 1шт.
200 гр. белого хлеба( без корки) вымоченого в молоке.
Сливочное масло-100гр.
Все порубить секачем ,смешать, и снова старательно порубить.
Добавить черный молотый( крупно) перец, натереть чуть-чуть гвоздики. Сверху посыпать петрушкой.
Все готовиться без мясорубки. ( Пробовал, вкус совершенно другой)
У нас это главное блюдо для гостей.