В период хронического советского дефицита моя бабушка на деле доказывала, что и из субпродуктов можно сделать что-то съедобное. Один из примеров.
Салат Богатырь.
Отварить говяжье сердце и порезать мелко соломкой, пожарить мелко нарезанный лук (до золотисто-коричневого цвета), на крупной тёрке протереть маринованыйе огурцы. Смешать и заправить майонезом.Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

__________________
Don't Worry, Be Happy!