"САТЕ"
Неочищенные баклажаны порезать кружочками и обжарить в масле с двух сторон. Готовые складывать на дуршлак для того, чтобы стекало масло, немного подсолить. Пожарить почти до готовности лук и в него залить помидоры, заранее прокрученные через мясорубку, посолить, все это должно покипеть 5-7 минут. Затем укладывать в банку, вначале помидоры с луком, затам баклажаны и так чередовать слои.

__________________
Don't Worry, Be Happy!