Флудн
Состав: 2 яйца
1\2 стак.сахара
200 гр маргарина
200 гр сметаны
1\2 ч.л. соды
4 стакана муки
Замесить крутое тесто, разделить на 5-7 кусочков и поставить в холодильник.
Приготовить начинку -1 стакан хорошего вишнёвого варенья
1 стакан толченых орехов
1 стакан изюма
крошки из половины буханки чёрствого белого
хлеба
1 стакан сахара
200 гр мягкого сливочного масла
Всё это хорошо перемешать.Тесто тонко раскатать, заложить начинку и свернуть рулетами.Уложить рулеты в форму, присыпать сахаром и корицей и разрезать ромбиками по диагонали. Выпекать около часа при 160*. В процессе выпекания начинка может булькать в разрезах,
но по мере готовности и остывания всё возвращается на место. Флуден готовят по особо торжественным случаям. Удобно что можно приготовить заранее и хранить при комнатной температуре

__________________
Don't Worry, Be Happy!