Перец по-одесски
Вымытые, но неочищенные перцы 1 кг испечь в духовке. Противень с горячими перцами накрыть бумагой или фольгой до полного остывания. Затем очистить перец только от кожицы, оставив плодоножку на месте, выложить на блюдо и залить соусом. Дать настояться 30 минут.
Соус:
растительное масло 1/2 стакана, уксус 2-3 стол. ложки, мелко рубленный укроп(много), сахар,соль,чеснок, острый перец, рубленные очищенные помидоры 3-4 шт.

__________________
Don't Worry, Be Happy!