Масло.
Опять же классика - хлопковое масло. Альтернатива - любое растительное, непременно прокаленное. Достаточно 300-400 грамм.
Лук.
Порезанный тонкими полукольцами-300 грамм.
Морковь.
Порезанная тонкой лапшой вдоль длиной 3-5 см. Тертая на терке морковь не допускается. 500 грамм.
Специи.
Зира-2 ч.л., барбарис-5 ч.л., красный жгучий перец- осторожно! Вы можете испортить все блюдо, для начала достаточно 1/2 ч.л., гранат:1-2 штука. Соль.

__________________
ВСЕХ С ПРАЗДНИКОМ ПЕСАХ, ПОЗДРАВЛЯЮ!