Рыжиков захотелось...
Кстати! Очень люблю "холодный пирог" с грибочками, с любыми.
Требуется слоеное тесто,можно не заморачиваться - готовое купить.
Испечь листов 5 и промазать каждый майнезом - я яйца не ем,пользуюсь постным.
Начинка - слой рагу из мелко нарезанных обжаренных грибов с лучком чередуется со слоем тертого сыра:пармезаном или любым твердым,по вкусу.
Верхний корж - тоже под сыром.
Дать время пропитаться и - в холодильник,на нижнюю полку.