Обед на несколько дней из одной курицы.

Курицу хорошо почистить и помыть.Затем снять шкуру,оставив сней крылышки.Зашить дырки ниткой ,оставив незашитым отверстие на горлышке изатем начинить следующей начинкой:
5-6 яиц,
1 большая луковица.
5-6 ложек манной крупы.
пупки и печенка от 2-х или 3-х куриц,
1 большая морковь,
Сельдерей,зелень петрушки и укропа,
соль,перец.
Пупки,печеночки,морковь,сельдерей пропустить через мясорубкудобавить мелко нарезанную зелень,манную крупу,яйца , перец и соль по вкусу. Лукпри желании можно поджарить до румянного цвета на курином жире.
Белое мясо курицы отрезать и из него можно приготовитьтефтели , куринные котлетки или куриные отбивные.

__________________
Авраама Линкольна: “В конце концов, важны не годы жизни, а жизнь в эти годы”.