Алёна,
израильские дипломы в Канаде не ценятся, но признаются.
что делать с Вашим образованием в Канаде, не знаю: все студенты библиотечного факультета, которых я видел, были белыми канадцами со связями и т.п.
может быть, стоит попробовать пойти в аспирантуру...