А после войны бабушка работала за копейки и воспитывала дочку одна, так кило колбасы они могли себе позволить только на праздник, а кроме свиной ничего не продавалось. А так они вынужденно соблюдали кашрут - три раза в день суп на постном масле. Мама всю жизнь потом с содроганием эту "диету" вспоминала.Елена, так жили почти все советские люди в послевоенные годы. Особенно кто потерял на войне мужей. Моя бабушка в 28 лет осталась одна с 3-мя детьми (дед погиб в начале войны), пережила ужасы войны и концлагерей и к 60-ти годам уже была инвалидом. Тогда было такое время, не до капризов.А сейчас всё таки есть выбор различных сортов мяса, так почему бы не отказаться от свинины в пользу говядины? В конце концов и на фигуру хорошо влияет, ну почему бы нет? Бывает очень вкусная молодая говядина и молодой барашек - хорошо. А лучше конечно вообще от мяса отказаться и перейти на рыбу. Как считаете?