Виктор:"Но во всех рассказах о Хануке говорится, что праздник установлен в честь чуда с маслом."
Виктор, это смотря где и что читать. В религиозных источниках этому событию как раз уделяется мало внимания и в некоторых книгах описывающих те события (например, в Иерусалимском Талмуде и в книгах Макабим) оно вообще отсутствует.
Если не ошибаюсь, в книге пророка Малахи расказывается о том как Элиша сделал чудо для бедной неимущей женщины у которой за долги должныбыли забрать сыновей, так он из имеющегося у нее горшочка масла сделал столько масла, что на деньги от его продажи она смогла заплатить долги и еще не мало у нее осталось.
И в Храме тоже было чудо с маслом задолго до Ханукального: в Талмуде написано, что все время пока был жив Шимон аЦадик в Храме западная свеча Меноры не гасла (остальные гасли, а она нет). И никто не устанавливал по этим поводам праздников.