По-разному было,и от места проживания тоже многое зависело.Ближе к центру народ более ассимилированный был.Вообще, не люблю обобщений, но есть факты.Те кто носил фамилию, себя ассоциировал с евреем.В противном случае мог бы взять фамилию матери и не париться.
__________________
Мир становится всё web'анутее и web'анутее ...