Нонна, здравствуйте!
Не еврею запрещено соблюдать шабат и предписано это еврейской алахой, вытекающей из письменной Торы. Более того, в отличии от других заповедей, соблюдение которых запрещено не еврею, шабат особо наказуем и карается смертной казнью.
Для полного порядка объясню, что не евреям предписано выполнять исключительно семь заповедей сыновей Ноя,которые четко упомянуты в Торе, а все 613 заповедей предназначены для евреев.
Насчет воскрешения мертвецов:
Перевоплощение душ - не вечный процесс, и существует для усовершенствования, исправления. Перевоплощаются только те частички душ, которые не выполнили свою функцию окончательно. Это будет происходить до полного и очончательного избавления. Об этом сказано, что в этот период понятие смерти искоренится из мира. И это никак не опровергает друг друга, и все души - и те которые перевоплощались и те, которые окончили свое предназначение, пребудут в мире на всегда.

__________________
ПЕЙСАХ КАШЕР ВЕ САМЕАХ!!!