Фамилия Савин (Савинский) произошла от названия деревни Сава или деревни Савино. (Эта информация взята из книги «A Dictionary of Jewish Surnames from the Russian Empire» Александра Бейдера,Окончание «-ский» обозначает принадлежность. Очевидно, предок носителя этой фамилии произошёл из одной из этих деревен. Раньше большинство евреев жило в местечках и деревнях, так как евреям было запрещено селиться в больших городах.Если Вы дадите хоть какую то информацию откуда родом человек с фамилией Савин ,то можно установить конкретное местечко. Кстати фамилия Савин имеет древнее происхождение - если рассматривать вариант Савватий( что значит суббота) потом Савелий ( испрошенный у Бога) и соответственно Савва ( в переводе с арамейского старец,дед) Савва со временем стало фамилия Савин!